20 September 2016

Bright - Notte dei ricercatori italiani - 30 settembre 2016- Firenze

http://www.bright-toscana.it/firenze/curare-lambiente/

CURARE L'AMBIENTE

Ore 18.20

Mangiar pesce non è più una penitenza. Sovrasfruttamento dei mari e declino della pesca

Ugo Bardi, Ilaria Perissi, Alessandro Lavacchi

Nell’ambito del progetto europeo MEDEAS, l’Università di Firenze ha sviluppato dei modelli che descrivono diversi casi storici dell’andamento dell’attività di pesca. Questi modelli evidenziano la tendenza distruttiva dei pescatori a sovrasfruttare le risorse e causare il collasso degli stock ittici. Il sovrasfruttamento degli oceani sta causando una vera rivoluzione negli ecosistemi marini, come pure nelle abitudini alimentari umane: mentre una volta il pesce era considerato una penitenza per il venerdì di magro, oggi è diventato un cibo di lusso. Quali sono le prospettive per il futuro?

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